乾燥シーズンは干し野菜作りが最適!
column 205.

乾燥シーズンは干し野菜作りが最適!

秋から冬にかけて、空気が一番乾燥するこの季節。 特に仙台は山越えしてきた季節風の影響で、晴天は多いものの 東北の中でも特に乾燥しやすい地域です。 乾燥で喉がやられたり、肌がカサカサしたり、髪がパサついたりと いいことなしに思われがちですが、 この乾燥した空気が、干し野菜づくりには最適なのです。

2016.12.08