一人分だけ作るのも楽チン。お夜食やママのランチにと、様々なシーンで活躍しそうなレシピ。とっても手軽に作れ、洗い物も少なくて済むので大助かりです。
スープスパゲティの作り方
材料(1人分)
パスタ・・・80g
白菜・・・2枚
ベーコン・・・2枚
エノキ・・・1/4株
ニンニク・・・1/2かけ
オリーブオイル・・・大さじ1
塩コショウ・・・適量
水・・・250〜300cc
牛乳・・・100cc
(作り方)
1.白菜とベーコンは短冊切りにしておく。エノキは石づきを切り落とし、5〜6センチに切っておく。ニンニクはスライスしておく。
2.鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。
3.香りがしてきたらベーコン、白菜、エノキ、半分に折ったパスタを加え、コンソメの素を砕いて上からパラパラとふりかける。
4.水を加えて沸騰するまで強火で加熱しながら、菜箸でパスタがくっつかないように時々ほぐす。
5.沸騰したら弱火にし、ふたをしてパスタのパッケージ記載の茹で時間より1〜2分短めの茹で時間で火を止める。
6.塩コショウを加え、全体を混ぜたら、牛乳を加えてもう一度混ぜ合わせる。
※ 牛乳の代わりに、生クリームを加えると濃厚な味に仕上がります。
※ パスタがくっつかないように沸騰するまではかき混ぜるのがポイント。
手間いらずで、カフェみたいな一品ができます。 ぜひお試しください。
